|
MENY;
AKTIVITETER
BEDRIFTER
BIL
& MOPED
BILUTLEIE
BOLIG/EIENDOM
DYR
FIESTA
FIRMA
(starte)
FLY/FLYPLASSER
FLYTTE TIL SPANIA
GOLF
HELLIGDAGER
HELSE & VELVÆRE
HOTELL
KART
KIRKER/FORENINGER
MAT &
DRIKKE
OMRÅDER
RESTAURANTER
RÅDHUS
SIKKERHET
SKOLER
SPANSK HISTORIE
OG ARKITEKTUR
SPANSKE ORD/TALL
SPANSKE PAPIRER
STRENDER
TELEFON-NR.
TING Å GJØRE
TURISTINFO
VIN O.A.
GRATIS RUBRIKK-ANNONSER
LINKER
HJEM
|
 |
|
SPANIA
- MAT OG DRIKKE |
|
 |
|
|
SPANIA - MAT OG DRIKKE |
Zamora og Valladolid
Ingen av vinene fra Zamora eller Valladolid ( i kastilia Leòn
regionen ) har lovbeskyttede navn til tross for de mange
utmerkede viner som produseres her.
Flere av dem var kjent
allerede i Antikken og mange landsbyer bærer navn som minner
om fordums storhet: Cubo de Tierra del Vino eller Moralejo del
Vino. Landsbyene var tidligere avhengige av vin kjellerne, og
hvert hus hadde sin. Den dag i dag selges gamle vin fat fra
"gullalderen".
Den historiske byen Toro har bevart sine tradisjoner, de nye
vinkjellerne i omegnen har klart å bevare tidligere viners
anseelse, viner som man tror Columbus tok med seg på sin
første tur til Amerika.
Rueda, Cigales, La Nava og Penafiel er vin distriktene i
Valladolid. De hvite vinene fra Rueda blir modnet på samme
måte som i Jerez. Ett hvitt teppe av mikro organismer gjør dem
faste, aromatiske og lyse, noe som med rette har gitt dem
berømmelse og prestisje.
Det sies at man før i tiden parfymerte lommetørkleet med
dråper vin.
Cigales og Penafiel produserer rødvin, i Penafiel blir den
modnet inne i slottsfjellet.
Vino Tinto:
Rødvin -
Vino Blanco:
Hvitvin -
Vino Resado:
Rosévin
CAVA:
musserende vin
Vino de Mesa:
bordvin
Vino de la Casa:
husest vin
Seco:
tørr -
Dulce: søt
Sin crianza: uten fatlagring
Joven:
Vin som selges året etter druen ble høstet. De kan ha hatt noe
fatlagring, men ikke nødvendigvis.
Crianza:
Lagret på fat i 6 måneder og 2 år på flaske. I Rioja og Ribera
del Duero kreves det dog minimum ett år på fat. Hvitvin og
rosévin må kun ha et halvt år på flaske etter 6 mnd på fat.
Reserva:
skal være utviklet over en treårs periode, hvorav minimum ett
år på fat.
Gran Reserva:
skal være utviklet i minst 5 år, hvorav minimum 2 år på fat.
Cepa: Vin, eller drue type
Vina, vinedo: vingård
Cosecha: vinhøst, årgang
Vendimina: vinhøst
Bodega:
Eiendom der vin fremstilles, lagres eller drikkes. Egentlig
betydning; vinkjeller
|
< tilbake |
|
|
