Spania - sommerdrink mat og drikke - spansk mat og spanske viner

SPANSK MAT OG DRIKKE - KALDE SOMMERDRINKER

MAT - SPANSKE SPESIALITETER;
Allioli - Bacalao - Blekksprut - Fiken - Gazpacho - Hvitløk - Julekaker - Ost - Paella - Pan - Pølser - Skinke - Sjøpinnsvin - Tapas - Tomater - Tortilla - Tunfisk
MAT DIV.;
Spise i Spania - Ris i Spansk kjøkken - Mat fra.... - Handle mat - Spanske matord
DRIKKE;
Div. - Vin - Sherry - Brandy - Sider
Vinruter - Bodegaer
ANNET;
Restauranter/Catering - Se også bedrifter Spania

I sommervarmen:

Lekre, iskalde, hjemmelagde drinker

Piña y naranja (Ananas og appelsin)
Skrell en frisk ananas og skjær den i lange strimler. Skrell så en appelsin og la begge fruktene gå gjennom fruktpressen slik at det kommer ut en tykk skummende saft. Ønsker man en tynnere saft blander man det hele med isvann.

Naranja y mango (Appelsin og mango)
Skrell et par appelsiner og kjør dem gjennom fruktpressen. Skrell en mango og kjør fruktkjøttet og appelsinsaften i blanderen med honning og kanel, eventuelt med isvann hvis du synes saften blir for tykk.

Sandía (Vannmelon)
Legg noen vannmelonbiter i blanderen sammen med isvann. Det er ikke nødvendig å fjerne kjernene. Kjør blandingen noen minutter, til det dannes en tykk, lyserød skummende saft. Ønskes saften tynnere brukes det mer vann.

Sandía y melón (Blandet melon)
Frisk vannmelon og frisk honningmelon blandes til det jevnes ut, eventuelt tilsatt isvann.

Almendra y plátano (Mandel og banan)
0,5 liter til 0,75 liter vann, 120 gram mandler, honning etter smak og to frosne bananer (skrell bananene og legg dem i fryseren i en lufttett plastpose i god tid før de skal brukes).
Vann, mandler og honning blandes. Skjær bananene i tynne skiver og bland det sammen med resten. Resultatet blir en skummende kremaktig frisk saft.

Naranja y papaya (Appelsin og papaya)
Skrell tre appelsiner og kjør dem gjennom fruktpressen. Skrell en papaya og fjern de sorte kjernene i midten. Skjær den i passende stykker. Bland appelsinsaften med papaya og eventuelt med isvann for å få en tynnere saft. Bruk gjerne en knivsodd med muskatnøtt i.

Alle drinkene oppbevares i en mugge i kjøleskapet.

Av: Lena Angelby

Fra Spaniajournalen

< tilbake